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続・ポテトチップス

ポテトチップスは、スライスラーでできるだけ薄いほうがいいです。
そして、表面に塩を振り、少し水分が出てきたところを、余熱なしでオーブンで焼くと、パリッと美味しいできます。
同じようにさつま芋もできますが、こちらの場合は、そんなに薄くなくてもパリと焼き上がり美味しく仕上がります。

by zasudachi | 2008-10-27 23:14 | 我が家の食事

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