すだちな暮らし:アメリカＮＪ

カテゴリ：アメリカＮＪ

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  [ 2011-08-05 19:05 ]
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  [ 2011-07-02 11:26 ]
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  [ 2011-06-25 11:02 ]

特訓

昨日、剣道の稽古に行きましたが、二とも、全然基本がなっていませんでした。
本当にひどいので、母はがっくり！しました。
ゆうやんは、防具をつけるなんてとんでもないレベルでした。
剣道をやめるか、母と特訓をするかどっちにするかって選択肢をあげると
続けたいから特訓をするんだって。
今日から母がみっちり教えることにしました。
贅沢にも、今日は、鳴門海峡を眺めながら、砂浜で稽古をしました。

High Line

廃線した後の高架を
昔の雰囲気を残しつつ、
素敵な草花が咲き乱れ、
ベンチあり、
水が流れ、
ハドソン川沿いのＮＪや
えんぱいあすてーとびるや
じゆうのめがみを
眺めることもでき、
川から涼しい風が吹き、
まさに都会のオアシスって感じでした。

平日なのにそこそこ人がいたので、
休日になると相当にぎわってそうですが、
色々なイベントも開催されているようです。
今回は、rainbow cityに行って、空気のトランポリンを楽しみました。

途中、ChelseaMarketがあり、
こだわりの美味しいものにもありつけるし、
今回はいけなかったけど、
素敵なお店も色々あるし、
Why don't you go?
な場所でした。

High Lineで面白写真

昔、こんなことよくやったよなーって思いながら
子ども達を撮ってみました。

Ｍistuwa

今日はマンハッタンの対岸・Edgewaterで
日本のスーパーや本、食器など数店舗入っているモールに行きました。

スーパーはまるで日本にいるような品揃えで、
日本語が飛び交っていたので、その度にゆうやんが、大興奮で
「日本語話しているよ！日本人だー」
と言っていました。
本屋も日本の本しか売っていませんでした。
文房具もしかりで、子ども達の買って！攻撃を交わすのが大変でした。

見た目にもリッチな高層マンションが立ち並び、
ハドソン川を渡るとすぐにマンハッタンという立地から
日本人が多く赴任しているらしいです。

free magazine

日本でも最近、よく目にしますが、
こちらでは、本当に色々な種類があります。
私がもらったものは、子ども関係、ＮＪの農業関係などですが、
宣伝もそんなになく、なかなか読み応えのあるものばかりです。

かぼちゃ

英語でpumpkin だとばかり思っていましたが、
お店で尋ねると、まだ時期じゃないよって言われました。
pumpkinとは、皮がオレンジのものだけの種類をいって
それもまたsquashの一種らしいです。
日本によく見かけるのはkabocha squashとして売られていました。
そこそこ大きくて値段もそれなりなりにしたので、
違うsquashを買いました。
子ども達が小豆かぼちゃを食べたがっているので今日はそれを作ろうと思います。

Sandy Hook

Sandy Hookは半島になってて、
検問のところで入場料を払うと、その先は、
サイクリングコースを自転車で走ったり、
海水浴場が楽しめる場所になっていました。
一日たっぷり楽しめそうでしたが、
何にも準備してなくて早々に撤退したのが心残りです。
午前中は空いていた駐車場も午後には満車のところばかりで、
気が付いたら沢山の人でにぎわっていました。

Sandy Hook からOcean BLVDを南下してLong Branchまで行きました。
大きな別荘とプライベートビーチが立ち並んでいました。
眺めているだけで優雅に気分になりました。

Whool Earth Center

pricentonで４０年以上もやっている老舗の自然食品店です。
品揃えも多く、カフェも併設していて、
スタッフのどの人に聞いても、色々丁寧に説明してくれ、
わからなければ、詳しい人から納得いくまで色々なことがきけます。

お店も
駐車場も
地元密着のお店にしてはとっても広いです。
野菜は、NJのものを中心に置いてあり、地産地消を感じます。

今日は、
みくやんの耳の具合もすっかりよくなり、
甘いもの解禁！ということで、
おやつにここのお店で好きなものを選んでカフェコーナーで食べました。

ゆうやんは、ブルーベリーマフィン、チョコレートクッキー、チョコレートケーキ
そして、冷製のカレースープ（チョコレートケーキは明日の楽しみらしい。）
みくやんは、ブルベーリー＆りんごのケーキ、ブルーベリー、
私は、アップルクランブル、人参のクッキー
です。
偶然ですが、ゆうやんのマフィンが卵入り以外は全てヴィーガンなものでした。
全て味見しましたが、どれも甘すぎるって感じず、程よい甘さと美味しさにはびっくりしました。
マフィンはキビ糖を使っていたと思いますが、
それ以外は、果物かメイプルの甘みくらいしか入っていませんでした。

ちなみに、カフェでの計り売りの物は、味見もさせてもらい、
クッキーも勿論量り売りだから１枚からＯＫだし、
値段もお手ごろ価格、
どれもほとんどオーガニックものを使い、
入っている材料が全て表示され、
ベジかヴィーガンだし、
子どもにも自分達で好きに選ばせてあげれる安心感があるのも嬉しいです。

アメリカのヴィーガンスィーツ、どれも本当に美味しくてレベルの高さを感じます。
しかも、可愛いくて、遊び心満載です。
日本に帰ったらマネしたいなー☆

Grounds For Sculpture

アパートから１時間足らず、とは言え、３０マイル以上もありますが、
とっても広くて子どもも一緒に楽しめる彫刻庭園に行きました。

お庭に出るとは、まずはうさぎが顔を出して、お出迎えしてくれました。
リスはもちろん、沢山の雉がいて、可愛い親子連れの姿も見れました。

いくつ物池や、小高い山や
木のアーチの所々に彫刻があり、
作品でもあるブランコは大人が乗っても本当に楽しかったです。
基本的には触っていいのですが、中には触ってはいけない物もあり、
全て注意書きがありました。

彫刻を眺めるのは勿論、
庭園ないの動物を見ては同じような動作をしたり（うさぎのマネをするゆうやん：写真参照）、
彫刻と同じポーズをとったり（写真参照）、
ハスの花を見て、カエルだーって飛び跳ねたり（写真参照）と
子ども達とも沢山体を動かし、本当に楽しかったです。

庭園の中は食べ物の持込が禁止ですが、
カフェやレストランが数箇所ありました。
今日は平日のためか開店は一部でした。
お昼ごはんはカフェでラファフェル入りのサンドイッチは食べました。
お肉と一緒の揚げ油を使っているので
厳密にはヴィーガンではありませんが。
残念ながら、また食べたいと思う味ではありませんでした。
他のお店ですが、ヴェジバーガーとかもあるようです。

100% sourdough!

やっと見つけました。
オーガニックストアに行っても、なかなかお目にかかれませんでした。
日本の天然酵母のパンってドイツやフランスからきたものらしく、
アメリカでは、天然酵母を使っていても、一部yeastが入ってるものが多いです。
プリンストンのwhool earthでパンを作っている人に聞くと、
天然酵母は酸味があり、不安定だから使わないのよ、
って見せてくれたのが、日本でもよく売っているイーストの粉でした。
日本みたいに、こだま酵母やホシノみたいな便利なものもないらしく。
organic yeastってありさんが扱っているものすらみかけません。
で、お店の人に、フランス系のパンを作っているというパン屋を紹介してもらい、
そこにもいきましたが、そこでも、オーガニックな材料を扱っているにも関わらず、
発酵はイーストでした。
結局、whool foods marketに行くと、ありました。
パン作り担当の人がいろいろ丁寧に教えてくれました。
発酵はパンからさせているらしいです。

ちなみに、天然酵母ってサーチエンジンで調べると、
wild yeastとか、natural yeastとかって出ていますが、
発酵をおこすものによって表現が違うのかなと私なりに解釈しました。